Кто придумал маффин?

Маффины - это английская выпечка, которая стала популярной в XVIII столетии. Они представляют собой маленькие порционные кексы, которые обычно пекутся в отдельных формочках.

Слово "маффин" происходит от французского "Mouflet", что означает "мягкий" или "нежный". Однако, есть и другая версия, согласно которой "маффин" происходит со старонемецкого слова "муффен", что переводится как "маленькие пироги".

Первоначально маффины были едой простых рабочих Лондона и Бирмингема, готовившейся из остатков теста. Позже они стали популярными и на столах богатых слоев общества.

В Америке маффины часто отличаются от европейских версий. Они обычно менее сладкие и могут содержать грубую муку или отруби.